INGREDIENTAI:
2 vienetai kiaušinių
180 gramų miltų
200 gramų cukraus
100 gramų cukraus pudros
75 gramai kakavos (riebesnės)
50 gramų sviesto
20 gramų šokolado
1 žiupsnelis cinamono
1 žiupsnelis druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Kiaušinius įmušu į gilesnį indą, plaktuvu suku juos iki baltumo, tuomet suberiu cukrų ir tęsiu plakimą, kol cukrus ištirpsta. Palaipsniui supilu lydytą sviestą (ne karštą, atvėsintą) ir suberiu tarkuoto šokolado drožles.

2.
Kitame inde sumaišau miltus, kakavą, cinamoną, druską. Tęsiant skystos masės plakimą, po truputį beriu birųjį mišinį, kai jau viskas apsijungia, imuosi minkymo, užtrunku vos kelias minutes. Gautą tešlą suvynioju į rutulį ir dedu į šaldytuvą pusvalandžiui.

3.
Į sriubinę lėkštę suberiu cukraus pudrą. Atšalusią tešlą atgnybu graikinio riešuto dydžio gabaliukais, suformuoju rutuliuką, jį gausiai apvolioju pudroje ir dedu į kepimo forma išklotą skardą. Beje, man patinka šį procesą atlikti mūvint silikonines pirštines.

4.
Skardą šaunu į orkaitę, įjungiu 180C ir nustatau laikmatį 15 minučių. Per šį laiką įkais orkaitė ir iškeps meduoliai. Dėl visa ko mediniu krapštuku įbedu kelis meduolius, jei pagaliukas lieka sausas – kepti užtenka. Valgome su karštais gėrimais, skanu ir su pienu.