INGREDIENTAI:
1 vienetas cukinijų (nedidelės, jaunos)
100 gramų sūdytos lašišos (arba rūkytos)
1 pundelis krapų
pagal skonį druskos
Kepimui:
1 šlakelis aliejaus

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 20 min.
1.
Cukiniją išilgai plonai supjaustyti, patogiausia tai daryti daržovių pjaustykle ar skustuku.

2.
Cukinijų juosteles pabarstyti druska, jei cukinijos labai sultingos, palikti jas šiek tiek nuvarvėti. Galima sudėti cukinijas ant popierinio rankšluosčio ir palikti 15 minučių iki kol susigers skystis.

3.
Į keptuvę pilti truputį aliejaus, įkaitinti, sudėti cukinijų juosteles ir apkepti porą minučių iš abiejų pusių arba kepti įkaitintoje iki 180 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 10 minučių. Jei kepate keptuvėje, iškepusias juosteles sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų riebalai. Tuomet, palaukti iki kol atvės. Neperkepkite!

4.
Lašišą supjaustyti plonais gabaliukais, krapus pasmulkinti.

5.
Imti cukinijos juostelę, beveik per visą ilgį išdėlioti lašišos, pabarstyti krapais ir susukti į suktinuką. Jei suktinukai nelaiko formos, perverkite mediniu iešmeliu.