INGREDIENTAI:
1 kilogramas vištienos sparnelių
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 šaukštas saldžiosios paprikos miltelių
1 šaukštelis druskos
1 skiltelė česnako (didelės)
2 žiupsneliai juodųjų pipirų
Padažui:
250 mililitrų barbekiu padažo
3.5 šaukšto medaus
2 šaukštai pomidorų padažo
Baltam padažui:
1/3 vieneto svogūnų (mažo)
3 šaukštai grietinės (ar natūralaus jogurto)
2 šaukštai pieno (ar alyvuogių aliejaus)
1 šaukštas majonezo
1 skiltelė česnako (mažos)
0.5 šaukštelio citrinų sulčių
2 žiupsneliai druskos
1 žiupsnelis juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
400 gramų triušių kumpelių
2 vienetai morkų
1 vienetas saldžiosios paprikos
100 gramų salierų šaknų
1 vienetas rausvųjų svogūnų
20 gramų sviesto
2 šaukštai raudonojo vyno acto
1 šaukštas balzaminio acto
1 šaukštas garstyčių
1 šaukštelis rudojo cukraus
5 gramai džiovintų čiobrelių
2 vienetai čiobrelių šakelių
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
pagal poreikį aliejaus
0.5 litro vandens


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Pagrindui:
500 gramų saldžiųjų bulvių
400 mililitrų kokosų pieno
190 mililitrų daržovių sultinio (naudojome „Vegeta Natur“ )
2 vienetai morkų
100 gramų špinatų
1 vienetas svogūnų
5 centimetrai imbiero
3 skiltelės česnako
1 vienetas žaliųjų citrinų
3 šaukštai pomidorų pastos
2 šaukštai kokosų aliejaus
0.5 šaukštelio kario prieskonių
0.5 šaukštelio ciberžolės
0.5 šaukštelio kumino
Patiekiant:
pagal poreikį ryžių (virtų)
pagal poreikį kalendros
pagal poreikį žaliųjų citrinų (riekelių)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Pagrindui:
500 gramų kvietinių miltų (Naudojau 405D Ekstra)
200 gramų sviesto (šalto)
100 gramų cukraus (arba pagal skonį)
Kremui:
500 gramų kreminės varškės (arba pertrintos paprastos varškės, žr. patarimus)
200 gramų grietinės
4 vienetai kiaušinių (M dydžio)
300 gramų juodųjų serbentų (arba kitų mėgstamų uogų)
100 gramų cukraus (arba pagal skonį)
1 šaukštelis citrinų (nebūtina, reikės tik žievelės)
2 šaukštai kukurūzų krakmolo (arba bulvių krakmolo ar kvietinių miltų)
1 šaukštelis vanilinio cukraus
1 žiupsnelis druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
600 mililitrų apelsinų sulčių
600 mililitrų vandens
1 vienetas cinamono lazdelių
10 vienetų gvazdikėlių
10 vienetų kvapiųjų pipirų
5 gramai imbiero
5 vienetai kardamono
2 vienetai anyžiaus žvaigždutės
pagal skonį medaus
Papuošimui:
šiek tiek vyšnių sirupo (arba kitokio raudono sirupo ar skysčio nuo uogienės)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
300 gramų braškių
300 gramų rabarbarų
100 gramų biskvitinių sausainių (naudojau „Savoiardi“ damų pirštelius)
50 gramų cukraus
0.5 vieneto citrinų (reikės išspaustų sulčių)
1 šaukštelis vanilės ekstrakto
1 žiupsnelis druskos
Sulaistymui:
125 mililitrai vandens
1 šaukštas cukraus
1 šaukštas citrinų sulčių
Kremui:
250 gramų maskarponės sūrio
190 gramų grietinėlė, 36% riebumo
65 gramai cukraus pudros
0.5 vieneto citrinų (reikės išspaustų sulčių)
1 šaukštelis vanilės ekstrakto
Papuošimui:
pagal poreikį braškių (nebūtina)
pagal poreikį mėtų (nebūtina)
pagal poreikį migdolų drožlių (nebūtina)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
5 vienetai kiaušinių
150 gramų cukraus
140 gramų kvietinių miltų
50 gramų skysto medaus
20 mililitrų aliejaus
1 vienetas apelsinas (nutarkuotos žievelės)
1 šaukštelis kepimo miltelių
1 šaukštelis imbiero (smulkiai tarkuoto)
1 šaukštelis malto cinamono
1 žiupsnelis druskos
Kremui:
500 gramų maskarponės sūrio
250 gramų grietinėlės, 35% riebumo
90 gramų cukraus
1 šaukštelis vanilinio cukraus
1 vienetas apelsinas (didesnio arba 2 mažesnių)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 pundelis smidrų (šviežių)
1 sauja pomidorų (su šakelėmis)
150 gramų sūrio (naudojau "Hochland" salotoms)
1 vienetas šalotinių svogūnų
pagal skonį pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
200 gramų karštai rūkyto kumpio (arba kitos rūkytos, keptos ar virtos mėsos)
2 vienetai kiaušinių (kietai virtų)
2 vienetai agurkų (trumpavaisių)
50 gramų marinuotų pievagrybių
2 šaukštai majonezo (arba natūralaus jogurto)
1 pundelis krapų
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
pagal skonį druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 kilogramas kiaulienos šoninės su odele
1 šaukštelis rūkytos paprikos miltelių
1 šaukštelis malto kumino
1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų
pagal poreikį druskos
Padažui:
150 gramų vyšninių pomidorų
2 skiltelės česnako
1 šaukštelis dižono garstyčių
1 pundelis petražolių
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
pagal poreikį alyvuogių aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
350 gramų kvietinių miltų
200 gramų pieno
1 vienetas kiaušinių (+ vieno aptepimui)
25 gramai sviesto (kambario temperatūros)
25 gramai aliejaus
5 gramai sausų mielių
2 šaukštai cukraus
1 šaukštelis acto
0.5 šaukštelio kepimo miltelių
1 žiupsnelis druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
400 gramų krevečių (naudojau tigrines, apytikriai)
1 vienetas žaliųjų citrinų
3 skiltelės česnako (apytikriai)
1 šlakelis alyvuogių aliejaus
1 pundelis žalumynų (kalendros, krapų ar petražolių)
pagal poreikį sviesto


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 ir 4/5 kilogramo burokėlių (virtų)
800 gramų pomidorų
500 gramų morkų
300 gramų paprikos
300 gramų svogūnų
200 gramų bananų padažas (arba pomidorų padažo)
150 mililitrų aliejaus
1 vienetas citrinų
1 vienetas aitriosios paprikos
4 skiltelės česnako
2 šaukštai cukraus
1 šaukštas druskos
10 vienetų kvapiųjų pipirų
3 vienetai lauro lapų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
3 vienetai kiaušinių (virtų)
150 gramų fermentinio sūrio
2 vienetai marinuotų agurkų
1 pundelis žalumynų (krapų ir svogūnų laiškų)
pagal poreikį šprotų
pagal poreikį majonezo
pagal skonį druskos
pagal skonį penkių pipirų mišinio


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau