INGREDIENTAI:
1 kilogramas lašišos ( filė)
2 šaukštai druskos
1 šaukštas cukraus
šiek tiek pipirų (juodi, malti)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
Druską, pipirus, cukrų sumaišyti. Lašišos filė nusausinti popierinių rankšluoščių. Į stiklinio puodo dugną subri pusę druskom mišinio, dėti lašišą odą į apačią ir ant viršaus suberti likusį druskos mišinį. Uždengti maistine plėvele ir palikti šaltai 12-18val. Supjaustyti griežinėliais, skanaus.