INGREDIENTAI:
500 g žuvies filė
3 kiaušiniai
120 g parmezano sūrio
2 šaukštai miltų
Druska ir pipirai - pagal skonį

PARUOŠIMO BŪDAS:

Žuvį įtryniau druska ir pipirais. Palikau 20 minučių, kad pasimarinuotų. Po to supjausčiau norimo dydžio gabaliukais. Išplakiau kiaušinius su druska ir įmaišiau labai smulkiai sutarkuotą parmezano sūrį. Žuvies gabaliukus pavoliojau miltuose, tada kiaušinių plakinyje ir sudėjau į įkaitintą keptuvę. Kepiau, kol abi gabaliuko pusės gražiai apskrudo.