INGREDIENTAI:
1 stiklinė cukraus
2 stiklinės miltų
360 gramų varškės
4 vienetai kiaušinių (L dydžio)
180 gramų sviesto
pagal poreikį braškių
2 šaukšteliai kepimo miltelių
1 žiupsnelis druskos
Pabarstymui:
šiek tiek cukraus pudros

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Į varškę įdėti minkštą kambario temperatūros sviestą, suberti cukrų, druską ir viską gerai išmaišyti (aš maišau elektriniu plakikliu).

2.
Įmušti kiaušinius, išmaišant po kiekvieno. Įsijoti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir viską išmaišyti iki vientisos masės. Tešla turėtų būti tirštoka.

3.
Į keksiukų formeles dėti po kupiną valgomą šaukštą tešlos. Į tešlos vidurį įsmeigti braškę. Ant viršaus uždėti po daugmaž arbatinį šaukštelį tešlos.

4.
Keksiukus kepti iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30 - 35 minutes, kol gražiai paruduos.

5.
Iškepusius keksiukus galima apibarstyti cukraus pudra.