INGREDIENTAI:
275 gramai varškės (birios, sausesnės)
1 vienetas bananų (gerai sunokusio, su žieve svėrė 135 g)
2 vienetai kiaušinių (L dydžio)
100 mililitrų pieno
50 gramų kokoso drožlių
45 gramai manų kruopų
30 gramų rudojo cukraus (apytiksliai)
20 gramų sviesto (+formai aptepti)
pagal skonį vanilės

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Atskirti kiaušinių baltymus nuo trynių ir išplakti baltymus iki standžių putų.

2.
Trintuvu ištrinti varškę, vanilę, trynius, cukrų ir bananą iki vientisos masės. Supilti pieną, suberti manų kruopas, kokoso drožles ir atsargiai įmaišyti plaktus baltymus.

3.
Kepimo formą ištepti sviestu, supilti varškės masę.

4.
Sviestą supjaustyti plonais gabaliukais ir išdėlioti ant varškės masės viršaus.

5.
Kepti įkaitintoje iki 160 C - 165 C laipsnių orkaitėje apie 45 - 55 minutes.

6.
Tiekti su grietine, vaniliniu padažu, trintomis uogomis ar apšlakstyti ištirpintu šokoladu.


Patarimai:
•
Varškės svoris įdomus, bet pakelyje tokį kiekį pas mus pardavinėja.

•
Mano forma 21 cm skersmens, apkepas iškepa aukštas, nesukrenta.