INGREDIENTAI:
500 g miltų
1,5 a.š. kepimo miltelių
0.5 a.š. druskos
2 v.š. aliejaus
350 ml pieno

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Pieną užvirinti, supilti į jį alieju. Visus likusius ingredientus sudėti į indą, pamaišyti ir tada maišant lėtai pilti pieną. Jei trūksta skysčio - įpilti dar keletą šauktų pieno arba vandens. Kai jau tešla pravėsta, minkome ją iki vientisos, elastingos masės. Idealu išminkius tešlą keletui valandų ją palikti pailsėti, bus dar skaniau. Bet jeigu neturite laiko, galite kepti ir iškart. Dalinti tešlą į daugmaž 20 gabalėlių ir iš kiekvieno gabalėlio ant miltais pabarstyto paviršiaus kočioti apskritimą. Stengtis kočioti kuo ploniau. Kepti labai karštoje sausoje keptuvėje. Kai blynelis pradeda pūstis, jį apversti ir dar truputį pakepti. Iškeptus blynelius dedame lėkštėje vieną ant kito ir apdengiame drėnu rankšluosčiu. To reikia, kad jie liktų minkšti ir elastingi.