AKCIJOS: Rodyti akcijas TAIP NE Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
INGREDIENTAI:
800 gramų šonkaulių
pagal poreikį barbekiu padažas (naudojau naminį)
2 šaukštai rūkytos paprikos miltelių
1 šaukštas rudojo cukraus
0.5 šaukštelio druskos
0.5 šaukštelio malta kava
0.5 šaukštelio maltų pankolio sėklų
0.5 šaukštelio džiovintas čiobrelis (malto)
0.5 šaukštelio aitriosios paprikos miltelių
0.5 šaukštelio juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Sudedame visus prieskonius bei druską į dubenėlį ir gerai išmaišome.

2.
Šonkauliams nulupame plėvelę. Gerai įtriname prieskonių mišiniu. Jeigu turime laiko, paliekame pasimarinuoti.

3.
Šonkaulius kepame iki 125 C įkaitintame grilyje apie 90 minučių (būtinai kaulais į apačią). Jeigu neturite grilio, kepkite orkaitėje ant grotelių.

4.
Tada šonkaulius vyniojame į foliją (jau guldome mėsa į apačia). Kepame dar apie 30 minučių.

5.
Atvyniojame folijos viršų, šonkaulius aptepame padažu ir pakepame dar 5 minutes. Šį aptepimą-pakepimą kartojame 2-3 kartus.

6.
Pjaustome ir skanaujame!


Patarimai:
•
Šis receptas buvo gamintas "La Maistas" laidoje (rodoma sekmadieniais 9 val. per TV3), kurios įrašą rasite čia. Visus "La Maistas" laidų receptus ir patarimus rasite čia.