AKCIJOS: Rodyti akcijas TAIP NE Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
INGREDIENTAI:
400 gramų mėlynųjų slyvų
200 gramų varškės
3 vienetai kiaušinių
125 gramai maltų migdolų
120 gramų sviesto (kambario temperatūros)
120 gramų cukraus
50 gramų miltų
2 šaukštai grietinės
1 šaukštas cukraus (pabarstymui)
1 šaukštelis vanilės ekstrakto
1 žiupsnelis druskos

Paruošimo būdas:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Orkaitę įkaitinkite 180 laipsnių.

2.
Minkštą sviestą išsukite su cukrumi iki purios, šviesios masės. Toliau plakant po vieną sudėkite kiaušinio trynius. Įmaišykite vanilės ekstraktą ir grietinę. Mediniu šaukštu įmaišykite maltus migdolus ir miltus, paskui varškę.

3.
Kiaušinių baltymus drauge su žiupsneliu druskos išplakite iki stangrių putų ir atsargiai įmaišykite į tešlą. Tortinės formos (23cm skermens) dugną išklokite kepimo popieriumi, o šonus gerai patepkite sviestu. Sudrėbkite paruoštą tešlą ir tolygiai paskleiskite dugne.

4.
Slyvas nuplaukite, gerai nusausinkite, perpjaukite pusiau, išimkite kaulą ir kiekvieną puselę supjaustykite į dar 3-4 skilteles. Išdėliokite skilteles ant paruoštos tešlos pjautąja puse į viršų.

5.
Apiberkite šaukštu cukraus ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 45-50 minučių, kol paviršius gražiai parusvės. Leiskite pyragui gerai atvėsti ir tik tada atidarykite formą, prieš tai įsitikinus, kad šonai nėra prilipę. Skanaus!



Daugiau skanių ir patikrintų receptų galite rasti Dangiros knygoje "Prancūzijos virtuvė"