AKCIJOS: Rodyti akcijas TAIP NE Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
INGREDIENTAI:
2 kilogramai pomidorų
2 kilogramai cukinijų (gryno svorio)
1 kilogramas svogūnų
2 vienetai raudonosios paprikos
150 mililitrų aliejaus
100 mililitrų acto
3 šaukštai druskos
3 šaukštai cukraus
1 vienetas aitriosios paprikos (nebūtina)
6 skiltelės česnako
šiek tiek pipirų
šiek tiek maltų lauro lapų

Paruošimo būdas:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Pomidorus nulupkite. Tą lengviausia padaryti šitaip - pomidorų viršuje įpjauti kryžiukus ir tada pomidorus užpilti verdančiu vandenių (jog pomidorus apsemtų). Palaikyti taip porą minučių, o tada karštą vandenį nupilti ir užpilti šaltu ir palikti pomidorus kol atvės. Odelės tada atsiskirs pačios. Pusę pomidorų sumalkite mėsmale arba sutrinkite elektriniu trintuvu iki tyrės. Likusią pusę supjaustykite gabaliukais arba skiltelėmis.

2.
Imkite storadugnį puodą, kuriame virsite mišrainę, ir jame ant aliejaus pakepinkite susmulkintą svogūną (galima smulkinti pusžiedžiais arba kubeliais, kaip labiau patinka) iki truputį suminkštės. Įdėkite kapotą česnaką ir smulkintą čili pipirą ir dar porą minučių pakepinkite. Sudėkite kubeliais supjaustytą papriką ir dar porą minučių pakepkite.

3.
Tada suverskite kubeliais supjaustytas nuluptas cukinijas, pomidorus ir pomidorų tyrę, supilkite likusį aliejų (jeigu jo liko nuo kepinimo), actą, sudėkite cukrų bei druską, užvirinkite, o tada sumažinkite ugnį ir virkite apie 20-25 minutes.

4.
Karštą miršainę supilkite į iškaitintus stiklainius, užsukite švariais, sandariais dangteliais. Stiklainius sustatykite dangteliais žemyn, juos šiltai apklokite (pūkine kaldra, striukėmis ar kuo kitu) ir palaikykite taip keletą valandų, kol visiškai atvės. O tada neškite į vėsų sandėliuką ar rūsį.