AKCIJOS: Rodyti akcijas TAIP NE Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
INGREDIENTAI:
600 gramų pomidorų tyrės
500 gramų jautienos faršo
400 gramų konservuotų raudonųjų pupelių
400 gramų konservuotų juodųjų pupelių
1 vienetas morkų
1 vienetas salierų stiebų
1 vienetas svogūnų
0.5 vieneto paprikos
1 vienetas aitriosios paprikos (arba 0.5 šaukštelio kajeno)
1 vienetas džiovintų poblanų pipirų (nebūtina)
1 vienetas jalapenų
0.5 vieneto žaliųjų citrinų
3 skiltelės česnako
20 gramų juodojo šokolado
4 šaukšteliai saldžiosios paprikos miltelių
1 šaukštelis rudojo cukraus
0.5 šaukštelio malto kumino
1 šaukštelis kario
0.5 šaukštelio pankolio sėklų
2 vienetai lauro lapų
šiek tiek aliejaus

Paruošimo būdas:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Poblano pipirą apliekite verdančiu vandeniu ir palikti, kol suminkštės. Tuomet susmulkinkite.

2.
Svogūną, česnaką, pipirus, salierą ir morką susmulkinkite. Apkepinkite keptuvėje su trupučiu aliejaus, kol suminkštės, perkelkite į didelį puodą.

3.
Į keptuvę, kurioje kepė daržovės, sudėkite jautieną ir apkepinkite, kol parus. Sudėkite į puodą su daržovėmis.

4.
Kartu berkite prieskonius, dėkite poblano pipirą, pilkite pomidorų tyrę, dėkite lauro lapus, cukrį, pilkite 1 stiklinę vandens ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą, puodą nepilnai uždenkite ir troškinkite apie 30 minučių.

5.
Sudėkite pupeles, įspauskite žaliosios citrinos sulčių, berkite druskos, uždenkite ir troškinkite dar 45 minutes - 1 valandą. Jei reikia, pilkite dar vandens iki norimos konsistencijos.

6.
Patiekiu su šokoladu, avokadu, žaliąją citrina, jogurtu ar grietine, basmati ryžiais.