INGREDIENTAI:
Ryžiai, 1 stiklinė
Vanduo, 2 stiklinės
Silkė, 2 vienetai
Pomidorai, 4 vienetai
Grietinėlė, 0.5 stiklinės
Fermentinis sūris, tarkuotas, 2 šaukštai
Sviestas, truputį
Druska, pagal skonį

Paruošimo būdas:

Pasūdytame vandenyje išverdama biri ryžių košė. Į sviestu išteptą skardą pakaitomis susluoksniuojami ryžiai ir silkių filė su skiltelėmis supjaustytais pomidorais. Viršutinis — ryžių — sluoksnis apipilamas truputį pasūdyta grietinėle ir, uždėjus keletą gabaliukų sviesto, apibarstomas tarkuotu sūriu. Pyragas kepamas orkaitėje 15 min. Prie jo paduodamos lapinės salotos.