INGREDIENTAI:
Raugui:
100 gramų miltų
100 gramų vandens
15 gramų mielių
Tešlai:
400 gramų miltų
170 gramų pieno (šiltas)
110 gramų sviesto
1 šaukštas cukraus
1 šaukštelis druskos
Pabarstymui:
1 sauja sezamo

Paruošimo būdas:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Raugui dubenyje sumaišykite visus ingredientus, uždenkite dangčiu ir palikite 30 minučių pastovėti šiltoje vietoje.

2.
Sudėkite visus tešlos ingredientus (kartu su raugu), išskyrus sviestą, į virtuvės kombaino indą ir 3 minutes minkykite tešlą, neišjungiant virtuvės kombaino. Po gabaliuką įdėkite sviestą ir minkykite tol, kol tešla taps elastinga.

3.
Ištepkite sviestu duonos kepimo formą. Suformuokite iš tešlos duonos kepaliuką ir įdėkite jį į kepimo formą. Uždenkite maisto plėvele ir palikite pakilti 45 minutes - 1 valandą.

4.
Įkaitinkite orkaitę iki 190 C. Duoną patepkite pienu ir pabarstykite sezamo sėklomis, pašaukite į orkaitę ir kepkite 45 minutes. Išimkite iš orkaitės ir palikite 10 minučių pastovėti kepimo formoje. Išimkite iš kepimo formos ir palikite atvėsti ant grotelių. Skanaus!