INGREDIENTAI:
Tešlai:
360 mililitrų miltų
200 gramų mėlynių (šaldytų arba šviežių)
180 mililitrų grietinės
120 mililitrų cukraus
70 gramų sviesto
1 vienetas kiaušinių
0.5 vieneto citrinos žievelės (tarkuotos)
1.5 šaukštelio kepimo miltelių
1 šaukštelis kepimo sodos
1 šaukštelis druskos (smulkios)
1 šaukštelis vanilinio cukraus
0.5 šaukštelio cinamono
Pabarstymui:
3 šaukštai rudojo cukraus (arba baltojo)

Paruošimo būdas:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Sviestą ištirpdome mikrobangėje, paliekame šiek tiek pravėsti. Viename inde sviestą sumaišome su kiaušiniu, citrinos žievele, 0,5 stiklinės cukraus ir grietine. Po to įmaišykite kepimo miltelius, sodą, cinamoną, vanilinį cukrų ir druską. Lengvai išmaišykite, kol šiek tiek suputos. Įmaišykite miltus, kol neliks gumulėlių ir tešla bus tiršta, pabaigoje įmaišykite mėlynes, jei naudojate šaldytas, nereikia atšildyti, pasilikite nedidelę saują.

2.
Į keksiukų formeles išdėliokite 9 keksiukų kepimo popierėlius. Jei nenorite naudoti keksiukų popierėlių, tuomet patepkite keksiukų formą sviestu. Tešlą paskirstome į 9 keksiukų formeles, apdėliojame likusiomis mėlynėmis, apibarstome kiekvieną keksiuką cukrumi.

3.
Kepame iki 190 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 - 35 minutes, kepimo pabaigoje mediniu dantų krapštuku patikrinkite ar iškepęs keksiukų vidus. Keksiukai turi vos apskrusti. Kai keksiukai iškepa – traukiame iš orkaitės, atvėsiname ir skanaujame!