INGREDIENTAI:
1 kg žalių pomidorų,300 g raudonų paprikų,300 g morkų,300 g svogūnų,100 ml aliejaus,70 ml acto,50 g cukraus,30 g druskos,petražolių lapelių, pipirų

Paruošimo būdas:

Morkas sutarkuoti, paprikas, svogūnus ir pomidorus supjaustyti kubeliais. Daržoves sumaišyti su cukrumi, druska, aliejumi ir kelioms valandoms (arba per naktį) palikti pastovėti šaltai. Tada viską sukrėsti į puodą, užvirinti ir apie pusvalandį pavirti ant silpnos ugnies. Likus penkioms minutės iki virimo pabaigos pilti actą ir sudėti smulkintas petražoles. Dar karštą mišrainę krėsti į iškaitintus stiklainius ir uždaryti steriliais dangteliais. Leisti atvėsti, o tada nešti į rūsį. Skanaus!