INGREDIENTAI:
6 vienetai kiaušinių
3 vienetai bulvių
100 gramų sūrio (tarkuoto)
70 gramų virto kumpio
50 gramų pomidorų
45 mililitrai pieno
40 gramų paprikos
0.5 šaukštelio česnako miltelių
0.5 šaukštelio džiovintų bazilikų
šiek tiek svogūnų laiškų
pagal skonį druskos
pagal skonį pipirų
šiek tiek aliejaus (kepimui)

PARUOŠIMO BŪDAS: Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Bulves nuskusti, sutarkuoti stambia tarka, sudėti į sietelį ir perplauti vandeniu. Tada gerai nuspausti.

2.
Kepimo formą ištepti aliejumi, sudėti sutarkuotas bulves, rankomis tolygiai paskirstyti ir padaryti bortelius.

3.
Dėti į įkaitintą orkaitę iki 190 C laipsnių ir kepti 15 minučių.

4.
Kiaušinius išplakti su pienu, suberti prieskonius, tarkuotą sūrį, smulkintus svogūnų laiškus, pjaustytas daržoves, virtą kumpį. Viską išmaišyti.

5.
Supilti paruoštą omletą į kepimo formą su bulvėmis ir toliau kepti 20 - 25 minutes.