INGREDIENTAI:
pagal poreikį pomidorų (kuo įvairesnių, tuo geriau)
1 vienetas burrata sūrio
0.5 vieneto avokadų (minkštimo)
1 vienetas agurkų
1 riekelė čiabatos (nebūtina)
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
1 saujelė baziliko lapelių
1 saujelė gražgarsčių
pagal skonį druskos
1 žiupsnelis čili dribsnių

PARUOŠIMO BŪDAS: Paruošimo laikas: Apie 10 min.
1.
Duonos riekeles pabarstome druska, apšlakstome alyvuogių aliejumi ir paskrudiname karštoje įkaitintoje iki 180 C laipsnių orkaitėje 5 – 7 min.

2.
Agurką supjaustome griežinėliais, pomidorus riekelėmis, avokadą perpjauname per pusę, išimame kaulą, išskobiame minkštimą ir supjaustome riekelėmis.

3.
Į lėkštę dedame daržoves, gražgarstes ir baziliko lapelius, ant viršaus sūrį. Pabarstome druska, čili dribsniais, apšlakstome aliejumi. Šalia dedame duonos riekeles. Skanaujame ir mėgaujamės vasara.