INGREDIENTAI:
1 stiklinė kvietinių miltų
1 stiklinė pieno
1 stiklinė vandens
2 vienetai kiaušinių
2 šaukštai aliejaus
0.5 šaukštelio cukraus
1/4 šaukštelio druskos
1/4 šaukštelio maltos ciberžolės
Įdarui:
150 gramų tepamo varškės sūrelio
pagal skonį krapų (smulkintų)
pagal skonį petražolių (smulkintų)
Patiekiant:
pagal skonį ikrų
Kepimui:
šiek tiek aliejaus

PARUOŠIMO BŪDAS: Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Pieną šiek tiek pašildyti.

2.
Kiaušinius suplakti su druska, ciberžolių milteliais ir cukrumi. Supilti šiltą pieną. Suberti miltus. Plona srovele, nuolat maišant, įpilti verdančio vandens. Įpilti kelis šaukštus aliejaus. Tešla turi būti skysta. Uždengti plėvele ir palikti pastovėti apie 30 min.

3.
Ant vos suteptos aliejumi keptuvės kepti blynus: į keptuvę pilti tešlos, tolygiai paskirstyti, kai paviršius šiek tiek apsausės, apversti.

4.
Įdarui varškės sūrelį sumaišyti su kapotais žalumynais.

5.
Pateikti blynus su įdaru ir ikrais.