INGREDIENTAI:
Faršui:
500 gramų jautienos (maltos)
500 gramų kiaulienos (maltos)
400 mililitrų pieno
2 vienetai svogūnų (tarkuotų)
2 vienetai kiaušinių
6 šaukštai kvietinių miltų
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
Padažui:
200 mililitrų grietinėlės, 35% riebumo
150 mililitrų sultinio
1 vienetas svogūnų
1 vienetas morkų
1 pundelis krapų (smulkintų)
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
Kepimui:
pagal poreikį aliejaus

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Maltą mėsą išmaišome su pienu, smulkintais svogūnais, kiaušiniais, miltais, druska, pipirais. Masė bus gana skystoka. Palaikome apie 1 val. Po valandos mėsos masė sutvirtės.

2.
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir tiesiog šaukštu arba šlapiomis rankomis formuokite kotletus. Apkepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.

3.
Padažui svogūną smulkiai supjaustykite, morką sutarkuokite.

4.
Apkeptus kotletus dėkite į puodą, pilkite grietinėlę, sultinį, berkite druską, pipirus, smulkintą svogūną, tarkuotą morką. Troškinkite apie 30 min. Troškinimo pabaigoje dėkite smulkintus krapus.

5.
Tiekiame su bulvių koše ir mėgstamomis daržovėmis.