INGREDIENTAI:
2 vienetai tortilijų (naudojome FAZER STREET FOOD klasikines)
0.5 vieneto cukinijų (apytikriai)
0.5 vieneto raudonosios paprikos (apytikriai)
0.5 vieneto avokadų (apytikriai)
80 gramų mocarela sūrio
6 vienetai pievagrybių
5 šaukštai kietojo sūrio (tarkuoto)
1 griežinėlis citrinų
1 pundelis baziliko
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Cukiniją ir pievagrybius supjaustykite griežinėliais, papriką – stambiomis juostelėmis ir kepkite ant grilio iš abiejų pusių. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.

2.
Keptą papriką supjaustykite kubeliais.

3.
Avokadą sutrinkite, apšlakstykite citrinos sultimis, pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais.

4.
Tortilijas aptepkite avokadu. Ant pusės tortilijos suberkite pusę kietojo sūrio, sudėkite keptas cukinijas, pievagrybius ir papriką. Apibarstykite smulkintais baziliko lapeliais. Paskirstykite plėšytą mocarelą ir suberkite likusį sūrį. Perlenkite tortilijas perpus ir kepkite iš abiejų pusių grilio keptuvėje, kol kesadilija gražiai apskrus, o sūris ims lydytis.