INGREDIENTAI:
Tešlai:
9 vienetai bulvių (neluptų, virtų)
1 vienetas kiaušinių
3 šaukštai miltų
2 šaukštai krakmolo
2 šaukštai sviesto (tirpinto)
šiek tiek druskos
Įdarui:
500 gramų kiaulienos šoninės (virtos)
100 gramų kiaulienos lašinių (rūkytų)
50 mililitrų grietinėlės

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Virtas bulves nulupti ir sumalti mėsmale. Sudėti sviestą, įmušti kiaušinį ir suberti miltus, druskos. Viską gerai išminkyti.

2.
Mėsą sumalti du kartus, kartu su lašinukais. Įpilti grietinėlę ir išmaišyti.

3.
Iš bulvių masės formuoti paplotėlį, įdėti faršo ir formuoti kukulius.

4.
Kukulius apvolioti krakmole ir dėt į pasūdytą, verdantį vandenį. Virti apie 10 minučių nuo užvirimo.