INGREDIENTAI:
280 mililitrų pieno
250 gramų kvietinių miltų
250 gramų cukraus
2 vienetai kiaušinių
80 gramų šokolado (nebūtina)
60 gramų sviesto
60 gramų aliejaus (neutralaus skonio)
55 gramai kakavos
1.5 šaukštelio sodos
1 šaukštelis druskos
1 šaukštas obuolių acto (arba kitokio 6% acto)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Miltus su cukrumi, druska, soda ir kakava persijoti į dubenį. Ten pat įmušti du kiaušinius, dėti minkštą kambario temperatūros sviestą, pilti aliejų, pieną. Viską lengvai išplakti elektriniu plakikliu, kol iki vientisumo įsimaišys sviestas. Pilti actą ir dar kelias sekundes perplakti.

2.
Šokoladą stambiai sutarkuoti ar tiesiog supjaustyti smulkiais gabalėliais ir įmaišyti į tešlą.

3.
Tešlą iš karto pilti į aliejumi išteptą arbe kepimo popieriumi išklotą formą (naudoju apvalią maždaug 22 cm skersmens). Formos reikia gana gilios, nes tešla ženkliai iškyla.

4.
Kepti iki 170 C laipsnių įkaitintų orkaitėje 40 minučių. Tuomet tikrinti mediniu krapštuku - jei bus aplipęs tešla, kepti dar 5 minutes ir vėl tikrinti. Kepti gali maždaug iki 60 minučių.

5.
Iškepusį pyragą aš puošiau 80 gr tirpinto šokolado, sumaišyto su 5 šaukštais grietinėlės, bet labai skanu ir be papuošimo!