INGREDIENTAI:
250 gramų triušienos (smulkintos)
1 vienetas kiaušinių trynių
1 šlakelis aliejaus (kepimui)
1 šaukštas kvietinių miltų
1 šaukštelis džiovinto raudonėlio
1 skiltelė česnako
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
pagal skonį druskos
Garnyrui:
3 vienetai bulvių
1 vienetas morkų
1 sauja šparaginių pupelių (naudojau šaldytas)
1 vienetas cukinijų (naudojau šaldytą)
0.5 litro daržovių sultinio
100 mililitrų grietinėlės

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Į maltą triušieną beriame druską, pipirus, džiovintą raudonėlį, miltus, dedame smulkintą česnaką, trynį. Masę gerai išmaišome.

2.
Formuojame vieno kąsnio dydžio kotletukus. Keptuvėje gerai įkaitiname aliejų ir iš visų pusių apkepame kukuliukus.

3.
Bulves ir morką nuskutame. Bulves supjaustome griežinėliais, morką - stambiais šiaudeliais, cukiniją - griežinėliais.

4.
Į kepimo indą dedame daržoves, pabarstome druska. Ant viršaus sudedame triušienos kotletukus. Užpilame sultiniu. Kepimo indą uždengiame folija.

5.
Dedame kepti į iš anksto įkaitintą iki 180 C laipsnių orkaitę. Kepame 30 min. Foliją atidengiame, pilame grietinėlę ir kepame dar apie 10 min, kol viskas gražiai apskrus.