INGREDIENTAI:
1.5 stiklinės miltų
4 vienetai kiaušinių
150 gramų sviesto
0.5 stiklinės cukraus
6 vienetai slyvų
4 šaukštai cukraus
1 šaukštelis kepimo miltelių
1 žiupsnelis druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Į persijotus miltus sutarkuokite sviestą ir rankomis gnaibykite, kol visas sviestas pasidengs miltais. Sudėkite kiaušinių trynius, cukrų, kepimo miltelius ir išminkykite tešlą.

2.
Kepimo skardą ištieskite kepimo popieriumi ir gražiai sudėkite tešlą, išlyginkite. Sudėkite pjaustytas slyvas odele į apačią. Kepkite 15 min. 200 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

3.
Kambario temperatūros baltymus išplakite su žiupsneliu druskos ir po šaukštą berdami cukrų. Plakite, kol baltymai taps blizgūs ir standūs. Sudėkite baltymus ant tešlos viršaus ir sumažinę kaitrą orkaitėje iki 180 C. kepkite, kol kepurėlė gražiai paruduos.