INGREDIENTAI:
300 gramų vištienos krūtinėlės
10 vienetų krevečių (nevirtų, su kiautais)
250 gramų rudųjų pievagrybių
400 mililitrų kokosų pieno
400 mililitrų vištienos sultinio
2 vienetai svogūnų
2 skiltelės česnako
2 šaukštai kario pastos (naudojau raudoną tailandietišką)
2 šaukštai žuvies padažo (arba sojos padažo)
1 šaukštas kokosų aliejaus
1 šaukštas cukraus
1 vienetas žaliųjų citrinų
Patiekiant:
1 sauja kalendros
1 vienetas aitriosios paprikos

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Pirmiausia pasigaminame krevečių sultinį. Puode įkaitiname truputį kokosų aliejaus. Ant jo 2 minutes pakepame krevečių galvas ir kiautus. Užpilame viską vandeniu ir paverdame 10 min. Tada nukošiame.

2.
Puode įkaitiname likusį kokosų aliejų, ant jo apkepame smulkintus česnakus, svogūnus ir kario pastą (apie 2 min).

3.
Sudedame kąsnio dydžio gabalėliais pjaustytą vištieną ir kepame dar 3 minutes.

4.
Supilame kokosų pieną, sultinį, cukrų, žuvies ar sojos padažą bei sudedame ketvirčiais pjaustytus pievagrybius. Viską kaitiname ant vidutinės kaitros 10 min (bet neužverdame).

5.
Sudedame išlukštentas krevetes ir paverdame dar 3 minutes.

6.
Sriubai leidžiame šiek tiek pravėsti ir galiausiai įspaudžiame žaliosios citrinos sultis.

7.
Patiekiame pagardinę šviežia kalendra ir smulkintu čili pipiru.


Patarimai:
•
Šis receptas buvo gamintas "La Maistas" laidoje (rodoma sekmadieniais 9 val. per TV3), kurios įrašą rasite čia. Visus "La Maistas" laidų receptus ir patarimus rasite čia.