INGREDIENTAI:
Įdarui:
2 vienetai kiaušinių (virtų)
100 gramų sviesto
100 gramų sūrio
40 gramų žalumynų (smulkintų, šviežių arba šaldytų)
Faršui:
500 gramų vištienos krūtinėlės
1 vienetas svogūnų (mažo)
1 vienetas kiaušinių (mažo)
2.5 šaukšto manų kruopų
2 skiltelės česnako
šiek tiek druskos
šiek tiek juodųjų pipirų
Apvoliojimui:
2 vienetai kiaušinių
šiek tiek druskos
šiek tiek juodųjų pipirų
šiek tiek miltų
Kepimui:
šiek tiek aliejaus

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Vištienos krūtinėles, svogūną ir česnaką permalti mėsmale. Įmušti kiaušinį, suberti manus, prieskonius ir gerai išmaišyti. Palikti trumpam pastovėti.

2.
Paruošti įdarą - kiaušinius ir sūrį sutarkuoti smulkia tarka. Kiaušinių ir sūrio masę sumaišyti su sviestu ir žalumynais.

3.
Imti po nedidelį kiekį vištienos faršo, suformuoti blynelį, į blynelio vidurį dėti po šaukštą įdaro, užspausti kraštus, suformuoti maltinuką (dydį ir formą darykite, kokią norite). Maltinukus pavoliokite miltuose, paskui pamirkykite plaktuose kiaušiniuose ir pavoliokite vėl miltuose.

4.
Kepti keptuvėje, gerai įkaitintame aliejuje ant vidutinės ugnies iš visų pusių, kol gražiai apskrus. Patiekti su mėgstamu garnyru.