INGREDIENTAI:
3 kilogramai kiaulienos (kumpio arba sprandinės)
3 vienetai svogūnų
500 mililitrų vandens
200 mililitrų acto
1 šaukštas garstyčių
3 šaukšteliai druskos
0.5 šaukštelio lauro lapų
1 šaukštelis čiobrelių
1 šaukštelis juodųjų pipirų
1 šaukštelis kvapiųjų pipirų
1 šaukštelis cukraus

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Mėsą supjaustyti ir užmarinuoti marinate, paruoštu iš duotųjų ingredientų. Svogūnus, pjaustytus griežinėliais, išdėlioti ant viršaus.

2.
Pamarinuoti per naktį ir kepti šašlykinėje (prieš tai nurinkus svogūnus, kad nesviltų).