INGREDIENTAI:
600 gramų varškės (naudoju birią)
3 vienetai kiaušinių
210 gramų manų kruopų
1 žiupsnelis druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 20 min.
1.
Į dubenį dėti varškę, įmušti kiaušinius, suberti manų kruopas, įberti druskos, išmaišyti ir gerai ištrinti. Palikti pastovėti 30 minučių.

2.
Imti šaukšteliu masės ir drėgnomis rankomis formuoti virtinukus.

3.
Į puodą įpilti vandens, įberti druskos, užvirti. Sudėti virtinukus, virti iki kol iškils į paviršių, tuomet pavirti dar 5 minutes.

4.
Patiekti su grietine, cukrumi, cinamonu ar uogiene. Galima valgyti ir su spirgučiais. Aš tiekiau su grietine ir raudonųjų serbentų drebučiais.