INGREDIENTAI:
500 gramų varškės (sausos, birios)
1.5 stiklinės kefyro
1 stiklinė manų kruopų
3 vienetai kiaušinių
1 vienetas citrinų
1 saujelė razinų (nebūtina)
1 šaukštelis kepimo miltelių
pagal skonį vanilės
pagal skonį cukraus
Papildomai:
1 saujelė manų kruopų (pabarstymui)
pagal poreikį vandens (karšto)
pagal poreikį sviesto

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Į dubenį suberti manų kruopas, supilti kefyrą ir palikti pastovėti kambario temperatūroje apie 1 valandą.

2.
Į kitą dubenį suberti razinas, užpilti vandeniu, palikti kelias minutes pastovėti. Tuomet nupilti vandenį, razinas nusausinti popieriniu rankšluosčiu.

3.
Į dubenį su manų kruopomis sudėti varškę, įmušti kiaušinius, suberti cukrų, vanilę, kepimo miltelius ir sutrinti elektriniu trintuvu, tuomet suberti razinas ir įtarkuoti citrinos žievelę. Išmaišyti.

4.
Kepimo formą ištepti sviestu, pabarstyti manų kruopomis, supilti varškės masę ir kepti įkaitintoje iki 180 C- 190 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 40 - 50 minučių.


Patarimai:
•
Naudotos stiklinės talpa 200 ml.