INGREDIENTAI:
300 gramų ZIGMO šaltai rūkytos lašišos filė
100 gramų sviesto
100 gramų žirnių
2 vienetai paprikos (raudona)
1 vienetas žaliųjų citrinų
šiek tiek druskos
2 vienetai paprikos

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Smulkiais kubeliais supjaustoma 200 g lašišos , sumaišoma su kambario temperatūros sviestu, citrinos sultimis ir elektriniu trintuvu viskas sutrinama iki vientisos masės. Likusia lašišos filė dalimi išklojama formelė ir ant jos sudedama sutrinta masė. Formelės šaldomos šaldytuve 3-4 val. Išėmus iš formelės supjaustoma riekelėmis

2.
Paprika verdama 10 min., nuimama oda ir atvėsinama, o tada supjaustoma. Žirneliai nuplikomi verdančiu vandeniu ir pasūdomi.

3.
Lėkštėje viskas gražiai serviruojama. Prie šio patiekalo tinka ruginė duona.