INGREDIENTAI:
250 gramų sluoksniuotos tešlos (1 lakšto)
0.5 vieneto cukinijų (jaunos)
200 gramų varškės
50 gramų ožkos pieno sūrio (puskiečio fermentuoto)
50 gramų minkšto ožkos pieno sūrio (rūgštinio tipo, smulkinto, naudojau „Juodąjį kvadratą“ ir „Kvadratinį Apelsiną“)
3 šaukštai grietinės
1 vienetas kiaušinių trynių
1 pundelis krapų (smulkintų)
1 šaukštas pieno
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
pagal skonį druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Sluoksniuotą tešlą atitirpiname, įtiesiame į kepimo formą, palikdami kraštelius. Juos subadome šakute.

2.
Varškę pertriname kartu su grietine. Pagardiname druska, pipirais. Įtarkuotajame puskietį ožkos sūrį.

3.
Cukiniją supjaustome daržovių skustuku plonomis juostelėmis. Jas susukame į ritinėlius.

4.
Varškės masę krečiame į kepimo indą išklotą tešla. Sudedame cukinijos bokštelius. Pabarstome smulkintais krapais.

5.
Kepame 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 min.

6.
Iškepusį pyragą pabarstome minkštuoju ožkos sūriu.



Kviečiu prisidėti prie pagalbos Ukrainai. Tą galime padaryti aukodami organizacijai "Blue Yellow" ir registruodamiesi "Striprūs kartu",. priimti ar pavežti bėgančius nuo karo. Mūsų visų vienybė ir pagalba Ukrainai yra nenusakomai svarbi!