INGREDIENTAI:
9 vienetai bulvių (vidutinio dydžio)
2 vienetai kiaušinių
2 vienetai svogūnų (nedidelių)
3 šaukštai kvietinių miltų
pagal skonį mocarela sūrio (tarkuoto burokine tarka)
pagal skonį česnako miltelių
pagal skonį prieskoninių žolelių (naudojau džiovintus krapus ir petražoles)
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
pagal poreikį aliejaus (kepimui)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Burokine trintuve sutarkavau bulves ir svogūnus. Susidariusį bulvių ir svogūnų skystį nupyliau.

2.
Į bulvių ir svogūnų masę įmušiau kiaušinius, įbėriau miltus, pagardinau prieskoniais ir išmaišiau.

3.
Keptuvėje įkaitau aliejų. Dėjau šaukštą bulvių masės, ant viršaus tarkuoto sūrio ir ant viršaus vėl šaukštą bulvių.

4.
Blynelius reikia gerai apkepti iš abiejų pusių, keletą kartų pavartant, iki kol visiškai iškeps.