INGREDIENTAI:
330 gramų kvietinių miltų
150 gramų razinų
1 vienetas apelsinų (reikės sulčių ir nutarkuotos žievelės)
120 gramų cukraus
80 mililitrų pieno
1 vienetas kiaušinių
2 vienetai kiaušinių trynių
40 gramų sviesto (minkšto)
7 gramai sausų mielių
1 šaukštelis vanilinio cukraus
1/3 šaukštelio druskos
Papildomai:
šiek tiek sviesto (formai patepti)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Pieną pašildyti iki šiltumo, kad užlašinus ant delno jaustųsi šiluma, bet nedegintų. Mieles ištirpinti šiltame piene su dviem šaukštais cukraus ir dviem šaukštais miltų. Palikti 15 minučių, kad mielės suaktyvėtų.

2.
Maišome tešlą. Į mielių masę supilti apelsinų sultis, sudėti minkštą sviestą, apelsino žievelę, suberti cukrų, vanilinio cukrų, druską, gerai permaišyti. Supilti kiaušinį ir tynius. Įmaišyti miltus ir užminkyti tešlą. Suformuoti rutulį ir palikti augti šiltoje vietoje apie 1 val, kol tešlos tūris padvigubės.

3.
Kai tešla pakils, dėti razinas, perminkyti ir vėl palikti kilti apie 40 min.

4.
Kepimo formą (16 cm skersmuo) gerai ištepti sviestu. Krauti tešlą ir vėl palikti 30-40 min.

5.
Kepti 170 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40 min. Aušinti 15 min formoje, po to išversti ant grotelių.

6.
Atvėsusią Paską padengiau baltymu išplaktu su cukrumi. Galima rinktis mėgstamą glazūrą arba cukraus pudrą. Skanaus!


Patarimai:
•
Kepimo formą naudojau 16 cm skersmens.



Kviečiu prisidėti prie pagalbos Ukrainai. Tą galime padaryti aukodami organizacijai "Blue Yellow" ir registruodamiesi "Striprūs kartu",. priimti ar pavežti bėgančius nuo karo. Mūsų visų vienybė ir pagalba Ukrainai yra nenusakomai svarbi!