INGREDIENTAI:
400 gramų žuvies filė
2 vienetai kiaušinių
1 vienetas cukinijų (jaunos, mažos)
1 vienetas morkų (vidutinio dydžio)
1 vienetas svogūnų (vidutinio dydžio)
5 šaukštai maltų džiūvėsėlių
2 skiltelės česnako
1 saujelė petražolių (smulkintų, šviežių)
1 saujelė krapų (smulkintų, šviežių)
2 žiupsneliai druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
pagal poreikį aliejaus

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 20 min.
1.
Cukiniją sutarkuojame stambia tarka, sumaišome su pora žiupsnelių druskos ir sudedame į sietelį 10 min. Vis paspaudžiame, kad cukinija išleistų sultis.

2.
Žuvies file susmulkiname kuo mažesniais gabalėliais.

3.
Morką, svogūną nulupame. Morką sutarkuojame smulkia tarka, svogūną susmulkiname.

4.
Viename dubenyje sumaišome žuvies file, morką, svogūną, kiaušinius, džiūvėsėlius, žalumynus ir cukiniją. Pagardiname druska, juodaisiais pipirais.

5.
Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus ant vidutinės silpnesnės ugnies.

6.
Formuojame plokščius kotletus ir kepame įkaitusiame aliejuje, kol gražiai apskrunda. Skanaus!