INGREDIENTAI:
4 vienetai obuolių (vidutinių + papuošimui)
3 vienetai kiaušinių
100 gramų migdolų miltų
70 mililitrų kokosų kremo (ar grietinėlės)
50 gramų ghee sviesto (ar aliejaus)
pagal skonį cukraus (aš naudojau 50 g eritriolio)
1 šaukštelis malto cinamono (nepagailėkit!)
1 šaukštelis sodos
pagal poreikį acto
1 žiupsnelis druskos
3 lašai vanilės

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Išplakti kiaušinius su cukrumi ar eritritoliu.

2.
Išlydyti sviestą, šiek tiek praaušusį supylti į tešlą drauge su kokosų kremu ir keliais lašais vanilės.

3.
Sodos šaukštelį lengva srovele apiplti actu ir leisti burbuliuoti. Supti į tešlą, išmaišyti. Suberti miltus, druską, išmaišyti.

4.
Obuolius nulupti, supjaustyti griežinėliais.

5.
Kepimo formą iškloti sviestiniu popieriumi (žr. patarimus), supilti 1/3 tešlos. Ant viršaus sudėti 1/2 obuolių, užberti cinamono, užpilti teškos, vėl sudėti likusius obuolius, užpilti tešlos. Jeigu norisi - papildomai padekoruojame obuoliuku viršų.

6.
Kepti iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes. Mediniu smeigtuku patikrinti, ar iškepė, jei įsmeigus ir ištraukus jis bus sausas - iškepė, jei aplipęs tešla - kepti dar 5 - 10 minučių ir vėl tikrinti.


Patarimai:
•
Naudojau 19 cm skersmens formą nuimamais kraštais. Rekomenduočiau pakloti sviestinį popieirų, labai patogu iškirpti apskritimą ir dvi juosteles. Ištepki formą šiek tiek aliejumi – tada sviestinis popierius puikiai prilips.

•
Obuolių labai plonai ar tvarkingai pjaustyti riekelėmis nereikia. Kaip matosi iš foto, tešla gausis gana skysta -neišsigąski, viskas prakeps puikiai. Galima dekoruoti kaip aš, galima tiesiog pamėtyti kelias riekeles, o galima iš viso nedekoruoti. Visaip skanu! Na gal tik viršaus nebarstyki cinamonu prieš kepimą – apdega.



Kviečiu prisidėti prie pagalbos Ukrainai. Tą galime padaryti aukodami organizacijai "Blue Yellow" ir registruodamiesi "Striprūs kartu",. priimti ar pavežti bėgančius nuo karo. Mūsų visų vienybė ir pagalba Ukrainai yra nenusakomai svarbi!