INGREDIENTAI:
650 gramų kvietinių miltų
300 gramų sviesto (kambario temperatūros)
150 gramų cukraus
340 gramų spanguolių uogienės (arba kitos mėgstamos ar džemo)
3 vienetai kiaušinių (+1 aptepimui)
3 šaukštai grietinės
1 šaukštelis kepimo miltelių

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Į dubenį įdėti sviestą, suberti cukrų ir išmaišyti elektriniu plaktuvu.

2.
Vis plakant, įmušti po vieną kiaušinį ir sudėti grietinę.

3.
Į išplaktą masę persijoti miltus su kepimo milteliais ir užminkyti tešlą. Tešlą padalinti į dvi dalis. Vieną dalį suvynioti į maistinę plėvelę ir padėti į šaldytuvą. Kitą tešlos gabalą iškočioti, jei tešla lips prie kočėlo ar stalo, galite pabarstyti miltais.

4.
Kepimo formą ištiesti kepimo popieriumi ir atsargiai įtiesti iškočiotą lakštą. Lakšto viršų patepti uogiene.

5.
Iš šaldytuvo išimti tešlos gabalą, imti po nedidelį gabaliuką tešlos ir sukti ilgas, plonas juosteles. Jas sudėti ant uogienės.

6.
Į dubenėlį įmušti kiaušinį, išplakti ir konditeriniu teptuku aptepti juostelių viršų kiaušinio plakiniu.

7.
Pyragą kepti įkaitintoje iki 180 C laipsnių temperatūros orkaitėje 30 - 35 minutes.


Patarimai:
•
Naudota forma 42*33 cm.