AKCIJOS: Rodyti akcijas TAIP NE Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
INGREDIENTAI:
500 gramų miltų
300 mililitrų pieno
150 gramų cukraus
100 gramų sviesto (tirpinto + trupučio formai patepti)
120 gramų razinų
4 vienetai kiaušinių trynių
7 gramai sausų mielių
1 šaukštelis vanilės ekstrakto
1 žiupsnelis druskos
Glajui:
6 šaukštai cukraus
1 vienetas apelsinų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Nedideliame puode užverdame pusę kiekio pieno (150 ml). Šiam užvirus suberiame 150 g miltų ir gerai išmaišome, kad neliktų miltų gumuliukų. Uždengiame ir atidedame į šalį.

2.
Razinas užpilame karštu vandeniu ir paliekame apie 10 min, išbrinkti. Galima kelias valandas pamirkyti brendyje ar rome.

3.
Prikaistuvyje pašildome likusį pieną 150 min, suberiame cukrų ir ištirpiname.

4.
Maišome mielinę tešlą. Į dubenį suberiame likusius miltus (350 g), mieles, druską, trakuotą palesino žievelę, supilame trynius ir pravėsusį pieną. Būtina atvėsinti, kad pienas nebūtų karštas, nes kitaip mielės nebus aktyvios. Viską minkome, kol neliks sausų miltų. Į tešlą įmaišome plikytus miltus, suberiame nusausintas razinas. Toliau minkome po truputį supildami pravėsusį tirpintą sviestą. Minkome, kol tešla bus glotni ir sulips į vientisą kamuolį. Tešlą perkeliame į erdvų dubenį, uždengiame švariu rankšluostėliu ir paliekame kilti 2 val ar net pernaktį.

5.
Kekso formą dosniai ištepame sviestu. Pakilusią tešlą perdedame į kepimo indą. Paliekame 40 – 60 min, kad dar kartą pakiltų.

6.
Kepame įkaitintoje iki 200 * C T orkaitėje apie 35 – 40 min. Jeigu kepa per greitai, viršus per daug ruduoja galima bobą prikloti folijos lapu. Iškepusį pyragą atvėsiname.

7.
Glajui į prikaistuvį supilame išspaustas apelsino sultis. Jas sumaišome su cukrumi. Verdame iki sirupas taps klampus, skysto medaus konsistencijos.

8.
Konditeriniu teptuku užmtepame glajų ant bobos.



Kviečiu prisidėti prie pagalbos Ukrainai. Tą galime padaryti aukodami organizacijai "Blue Yellow" ir registruodamiesi "Striprūs kartu",. priimti ar pavežti bėgančius nuo karo. Mūsų visų vienybė ir pagalba Ukrainai yra nenusakomai svarbi!