INGREDIENTAI:
800 gramų kiaulienos sprandinės
šiek tiek druskos
šiek tiek pipirų
šiek tiek saldžiosios paprikos miltelių
šiek tiek džiovinto raudonėlio
šiek tiek aliejaus (kepimui)
Padažui:
200 mililitrų grietinėlės, liesos
3 vienetai svogūnų (mažų)
4 šaukštai balto sauso vyno
2 šaukštai sviesto
šiek tiek druskos
šiek tiek pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Kiaulienos sprandinę supjaustykite į kepsnelius, juos pagardinkite druska ir pipirais, pabarstykite raudonosios paprikos milteliais, raudonėliu ir palikite valandai pasimarinuoti.

2.
Apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių.

3.
Padažui nulupkite svogūnus, supjaustykite pusžiedžiais, apkepkite keptuvėje su sviestu iki švelniai rusvos spalvos. Įpilkite vyną, grietinėlę, prieskonius ir patroškinkite ant mažos ugnes apie 5 - 6 minutes. Prieš galą į padažą sudėti kepsnius ir patroškinti apie 1 minutę.

4.
Kaip garnyrą galite patiekti bulvių - morkų košę ir salotas.