INGREDIENTAI:
6 vienetai smidrų
0.5 vieneto brokolių
150 gramų mocarela sūrio
2 vienetai kiaušinių
2 vienetai pomidorų
0.5 vieneto rausvųjų svogūnų
1 pundelis laiškinių česnakų
1 pundelis krapų
1 skiltelė česnako (smulkintos)
1 šaukštelis rūkytos paprikos miltelių
1 šaukštelis maltos ciberžolės
1 žiupsnelis sezamo sėklų
1 šlakelis balzamiko kremo
1 žiupsnelis malti baltieji pipirai
pagal skonį druskos
30 gramų sviesto (kepimui)
1 šlakelis aliejaus (aptepimui)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Užkaičiame virti du puodus su vandeniu.

2.
Brokolius išskirstome žiedais, smidrus nulaužiame per sumedėjusią jų dalį. Į vieną puodą ir suberiame smidrus ir brokolius. Verdame 2 – 3 min, paskui perliejame šaltu vandeniu.

3.
Maistinę plėvelę susipjaustome nedideliais gabalėliais. Patepame aliejumi. Mušame po kiaušinį, suvyniojame į ryšulį. Dedame į kitą puodą su verdančiu vandeniu. Verdame iki kokio norime kietumo. Aš šį kartą norėjau kieto kiaušinio, tad viriau 6 min.

4.
Keptuvėje ištirpiname sviestą. Sudedame smulkintą česnaką, brokolius ir smidrus. Pabarstome sezamo sėklomis, pipirais ir druska. Pašildome.

5.
Svogūną supjaustome pusžiedžiais, mocarelą suplėšome, pomidorus supjaustome riekelėmis, žalumynus pasmulkiname.

6.
Lėkštes pabarstome rūkyta paprika ir ciberžole. Dedame smidrus, brokolius, svogūną, mocarelą, pomidorus. Perpjauname per pusę virtus be lukšto kiaušinius ir dedame į lėkštę, pabarstome žalumynais ir apšlakstome balzamiko kremu.



Kviečiu prisidėti prie pagalbos Ukrainai. Tą galime padaryti aukodami organizacijai "Blue Yellow" ir registruodamiesi "Striprūs kartu",. priimti ar pavežti bėgančius nuo karo. Mūsų visų vienybė ir pagalba Ukrainai yra nenusakomai svarbi!