INGREDIENTAI:
Faršui:
500 gramų vištienos krūtinėlės
1 vienetas kiaušinių
šiek tiek prieskonių vištienai
šiek tiek druskos
šiek tiek maltų juodųjų pipirų
Įdarui:
100 gramų fermentinio sūrio (arba mocarelos, tarkuoto)
1 sauja razinų
Apvoliojimui:
4 riekės batono
1 vienetas kiaušinių
Kepimui:
šiek tiek aliejaus

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Labai mažais gabaliukais supjaustyti vištienos krūtinėlę, įmušti kiaušinį, pagardinti prieskoniais ir išmaišyti.

2.
Razinas užpilti karštu vandeniu ir palikti, kad išbrinktų, vėliau nupilti. Sumaišyti išbrinkusias razinas su sūriu.

3.
Duoną supjaustyti mažais kubeliais. Išplakti kiaušinį.

4.
Iš vištienos masės formuoti nedidelius ovalius kepsnelius, į kurių vidų dėti įdaro. Kepsniukus mirkyti kiaušinio plakinyje ir aplipdyti baltos duonos kubeliais.

5.
Kepsniukus trumpai iš abiejų pusių apkepti keptuvėje su trupučiu aliejaus. Apkeptus kepsnelius sudėti į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepti orkaitėje 200 C laipsnių temperatūroje 15 - 20 min.