INGREDIENTAI:
2 vienetai kiaušinių
2 vienetai kiaušinių baltymų
70 gramų kukurūzų miltų
50 gramų migdolų miltų
50 gramų medaus
50 gramų alyvuogių aliejaus
50 gramų cukraus
10 gramų acto
4 gramai sodos
2 gramai druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
2 kiaušinio baltymus išplakti iki standumo.

2.
Kitame inde iki baltumo išplakti kiaušinius, medų, cukrų ir druską. Supilti actą ir aliejų ir paplakti iki minutės.

3.
Įsijoti birius produktus: cukrų, kukurūzų miltus, migdolų miltus, sodą, druską, ir lėčiausi plakiklio greičiu įmaišyti.

4.
Tuomet mentele atsargiai įmaišyti atskirai išplaktus baltymus.

5.
Kepimo formos dugną (naudojau 16 cm skersmens) iškloti kepimo popieriumi, supilti tešlą ir išlyginti paviršių.

6.
Kepti iki 160 C laipsnių orkaitėje apie 35 minutes. Pradžioje galima ir uždengti, kad biskvitas neapskrustų. Arba šiek tiek pamažinti temperatūrą.