INGREDIENTAI:
700 gramų vištienos filė (maltos)
3 vienetai svogūnų
2 vienetai kiaušinių
1 vienetas morkų
100 gramų salierų šaknų
70 gramų sviesto (tirpinto)
2 šaukštai manų kruopų
3 skiltelės česnako
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
Kepimui:
šiek tiek aliejaus

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Vištienos faršą išmaišome su prieskoniais, kiaušiniais, manais, tirpintu sviestu ir atidedame kruopom brinkti.

2.
Svogūnus ir česnakus smulkiai supjaustyti, morką ir salierą sutarkuoti.

3.
Keptuvėje su aliejumi apkepinti smulkintus svogūnus, po to pridėti morkas, salierą, česnaką. Atvėsinti.

4.
Atvėsusias daržoves sudėti į faršą ir išmaišyti.

5.
Drėgnomis rankomis gnybti faršo ir formuoti kotletus. Sudėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

6.
Kepti 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30-40 min.