INGREDIENTAI:
3 vienetai kiaušinių
450 gramų sviesto
225 gramai cukraus ( smulkus)
125 mililitrai pieno
230 gramų miltų (kvietiniai, sijoti)
2 šaukšteliai kepimo miltelių
1 šaukštelis vanilinio cukraus
200 gramų pistacijų
2 vienetai žaliųjų citrinų ((žalioji citrina))
155 gramai cukraus pudros
225 gramai sviesto

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Įkaitinkite orkaitę iki 160°C temperatūros. Į 12 keksiukų formelių įdėkite popierinius krepšelius. Vidutinio dydžio dubenėlyje paplakite kiaušinius, sukrėskite 225 g minkšto sviesto, suberkite cukrų ir maišykite, kol susidarys puri masė.

2.
Supilkite pieną, vanilės ekstraktą, suberkite miltus ir išmaišę paplakite elektriniu plakikliu 2 minutes iki lengvos kreminės masės. Suberkite 100 g pistacijų, smulkintą plonai luptą vienos citrinos žievelę, supilkite 1/2 citrinos sultis ir išmaišykite.

3.
Tešlą po lygiai sukrėskite į popierinius krepšelius. Kepkite 18-20 minučių, kol ji pakils ir iškeps. Praaušusius keksiukus sudėkite ant vielinių grotelių. Puoškite visiškai atvėsusius.

4.
Papuošimas: Mediniu šaukštu sumaišykite cukraus pudrą su 225 g sviesto ir išsukite iki purios masės. Suberkite 100 g pistacijų, smulkintą plonai luptą vienos žaliosios citrinos žievelę ir išmaišykite. Šaukštu arba konditeriniu maišeliu gausiai užkrėskite kremo ant kiekvieno keksiuko.