INGREDIENTAI:
1 kilogramas jautienos (kumpis)
1 kilogramas kiaulienos (sprandinė)
100 mililitrų pieno
7 galvos svogūnų
šiek tiek druskos
šiek tiek pipirų
šiek tiek provanso žolelių

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Mėsą sumalame mėsmale per stambų sietelį (5-3 skylučių). Pagardiname druska, pipirais, provanso žolelėmis. Faršą gerai išmaišome, įpilame pieno ir maišome apie 10 min. Gerai butu ji "pamušti", nes kuo geriau jus atmušite faršą tuo geriau jus laikysies ant iešmu kepimo metu. Svogūnus supjaustome žiedais. Indą, kuriame marinuosite faršą išklojame svogūnų žiedais, sudedam faršą ir apdedam svogūnų žiedais. Paliekame marinuotis per naktį. Ant kiekvieno iešmo suformuojame po 2 liulia kebebus ir kepame ant žarijų. Skanaus.