INGREDIENTAI:
400 gramų varškės
300 gramų vyšnių (naudojau šaldytas be kauliukų)
200 gramų kvietinių miltų
3 vienetai kiaušinių
140 gramų cukraus
130 gramų sviesto (šalto)
50 gramų grietinės
30 gramų kukurūzų krakmolo
2 šaukštai kakavos
1 šaukštelis vanilinio cukraus

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Atskiriame kiaušinių trynius ir baltymus.

2.
Šokoladiniam sluoksniui miltus sumaišome su 70 g cukraus. Šaltą sviestą tarkuojame burokine tarka, vis padažant į miltus. Pirštais patriname, kad susidarytų trupiniai. Suberiame kakavą, įdedame 3 kiaušinių trynius, išminkome. Tešlą surenkame į gumulą ir dedame į šaldytuvą šiek tiek atšalti.

3.
22 cm skersmens kepimo formą ištiesiame kepimo popieriumi. Šokoladinę tešlą sutarkuojame burokine tarka. Ir gražiai paskirstome trupinius ant kepimo formos dugno. Išdėliojame vyšnias.

4.
Varškės sluoksniui dubenyje išplakame 3 kiaušinių baltymus su 70 g cukraus iki standžių putų.

5.
Varškę išsukame su grietine, vaniliniu cukrumi ir kukurūzų krakmolu. Palengva įmaišome baltymų masę. Varškės masę dedame ant vyšnių, tolygiai paskirstome.

6.
Kepame įkaitintoje iki 180 C laipsnių orkaitėje apie 45 min.



Kviečiu prisidėti prie pagalbos Ukrainai. Tą galime padaryti aukodami organizacijai "Blue Yellow" ir registruodamiesi "Striprūs kartu",. priimti ar pavežti bėgančius nuo karo. Mūsų visų vienybė ir pagalba Ukrainai yra nenusakomai svarbi!