INGREDIENTAI:
4 vienetai kiaušinių
4 vienetai riestainių
8 šaukštai kreminio sūrio
50 mililitrų pieno
8 riekelės šoninė (plonai pjaustytos)
4 riekelės čederio sūrio
pagal skonį maltų juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 20 min.
1.
Kepimo formą ištiesti kepimo popieriumi, dėti šoninės juosteles ir kepti įkaitintoje iki 180 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 15 minučių iki kol taps traški. Tuomet atidėti atvėsti. Arba galite šoninę apkepti sausoje keptuvėje.

2.
Į dubenį įmušti kiaušinius, berti maltus juoduosius pipirus, pilti pieną ir išplakti.

3.
Į keptuvę supilti kiaušinių plakinį, pakepti apie minutę, tuomet mentele permaišyti, kad omletas būtų birus, nuolat pavartant kepti iki kol omletas iškeps.

4.
Riestainius perpjauti išilgai pusiau, kiekvieną riestainio puselę aptepti kreminiu sūriu.

5.
Kepimo formą ištiesti kepimo popieriumi, sudėti apatines riestainių dalis. Dėti po griežinėlį sūrio ant riestainių puselių, tuomet dėti kiaušinienę, šoninės griežinėlius. Uždengti likusiomis riestainių puselėmis.

6.
Kepti įkaitintoje iki 190 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 10 minučių iki kol sūris šiek tiek išsilydys.