INGREDIENTAI:
1 kg ešerių
2 v.š. prieskonių (žuvies)
1 svogūno
1 a.š. druskos
Aliejaus, kepimui

PARUOŠIMO BŪDAS:

Ešeriukus nuskusti, išvalyti, išplauti. Ištrinti prieskoniais, o į vidų kiekvienam įdėti po šaukštelį smulkintų svogūnų, sumaišytų su druska. Palaikyti apie valandą. Šonus įpjauti. Iškepti ant aliejaus keptuvėje.