INGREDIENTAI:
600 gramų varškės
1 stiklinė miltų
2 vienetai kiaušinių

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 20 min.
1.
Varškę kruopščiai išmaišyti su kiaušiniais, kad neliktų varškės gumuliukų. Berkite pusę stiklinės miltų ir maišykite, tuomet dar truputį miltų, ir taip, kol tešla nelips prie rankų.

2.
Atgnybkite gabalą tešlos, rankomis sukočiokite į volelį, jį truputį paspauskite ir supjaustykite 2 - 3 cm storio gabalėliais.

3.
Varškėtukus dėkite į verdantį vandenį. Tik nesumeskite visų vienu kartu, nes gali sulipti. Palaukite, kol iškils ir tuomet pavirkite dar 3 - 4 minutes. Ištraukite kiaurasamčiu.