INGREDIENTAI:
1 kilogramas kiaulienos (šonkauliukai)
1 šaukštas medaus
1 šaukštas citrinų sulčių
1 šaukštas grietinės
šiek tiek kalendros (SAUDA)
šiek tiek baziliko (SAUDA)
šiek tiek krapų (SAUDA )
šiek tiek petražolių (SAUDA )
2 šaukšteliai druskos
šiek tiek pipirų (SAUDA juodi)
šiek tiek aliejaus (skardai patepti)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Šonkauliukus supjaustykite.

2.
Medų, citrinos sultis, visus prieskonius bei druska išmaišyti ir ištepti mišiniu šonkauliukus. Marinuoti 2 - 3 val. Išsimarinavus šonkauliukus aptepti grietine.

3.
Sudėti šonkauliukus į riebalais pateptą skardą ir kepti įkaitintoje orkaitėje maksimalioje temp. (temp. galima reguliuoti, bet šonkaulioukai turi apskrusti).